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食品生产安全如何保障?

返回列表 来源:宝星润滑油 发布日期: 2020-01-14 10:01:12

    对一个负责任、讲诚信、守法律的食品生产企业来说,首先考虑的应该是其产品的安全性,所以我们使用食品级润滑油的目的,就是为了防止食品加工过程中润滑油对食品的污染,为食品加工提供一个安全的前提条件。

   食品工业机械设备的高效运行离不开润滑油的功劳,但工业级润滑油含有多环芳烃、重金属等诸多有毒有害物质,一旦发生泄漏则会污染食品,这也是引发食品安全事件的重要原因之一。食品机械种类繁多,仅一条肉制品生产线就包含了几十种加工设备,其中有很多食品生产是跟物料直接接触,比如肉制品常用的斩拌机、滚揉机、灌肠机等,倘若润滑油泄露则会造成大量浪费,甚至是食品安全问题,因此食品级润滑油的使用至关重要。

与润滑油有关的食品安全事故:

目前与润滑油有关的食品安全事故世界各地有不少的案例,一些比较影响大的食品安全事件列举如下:

Ø 1996 年,因为产品受润滑脂污染,一家大型美国肉类加工厂商总共召回了4,740 磅(2152kg)土耳其香肠。当逐步使用食品级润滑油一年后,仅召回31 磅。

Ø 2000 年,由于受非食品级润滑油污染,某厂商自愿召回了86,000 磅(39 吨)切片和包装的火鸡肉产品(多数是熟肉)。消费者投诉产品变味和有异味,几位消费者出现“暂时性肠道不适”

Ø 2000 年9 月1 日,英国Stoke-on-TrentCity Council 确认,对一罐婴儿食品的检测表明含有有毒物质。经过调查,发现一罐全球品牌婴儿食品受矿物油润滑油污染,该润滑油可能来自食品加工工艺的机器或来自罐生产工艺。

Ø 2002年7月17日,中国国家卫生部发表公告,责令某公司收回7个批次的婴幼儿奶粉。事情起因于丹麦一家奶粉制造商发现其产品含有污染物质。从2002 年1 月3 日到6 月28 日生产的总共1,100 吨奶粉受含有极细铁粒的0.5 至0.75 升润滑油污染。经过追溯源头,发现是包装厂的齿轮箱中一个磨损的轴承引起污染。由于轴承已磨损,油液可以渗出球窝接头,进入奶粉中。

Ø 2011 年,我国两大知名品牌豆浆机均被曝光零部件使用工业级润滑剂,尽管及时澄清,但是也造成了经济和名誉上的重大损失。

Ø今年10月24日,新华社的一篇婴幼儿奶粉检出矿物油残留的报道引起社会各界广泛关注,报道称位于德国总部的公益组织"食品观察"在官网上发布一份调查报告,该组织对购自多国的婴幼儿奶粉进行检测,在部分奶粉中检出芳香烃矿物油残留物。而生产加工产品的机器是引发矿物油残留的关键环节

使用食品级润滑油的好处:

1、降低成本

一些食品企业认为食品级润滑油太贵,会增加企业的成本,但其实这其中是存在误区的,因为总体来看,不但不会增加成本,还会给企业带来额外的利益。食品级润滑油对食品包装机械的工作环境,具有非常好的抗氧化、耐高温和抗乳化性能,所以采用合适的食品级润滑油能提高食品生产企业的生产效率,增加食品企业的盈利能力。

2、有效地防止微生物的繁殖

食品级润滑油除了具备非食品有润滑油的一切功能外,还可以有效地防止微生物的繁殖

3、有效地延长机械设备的更换周期

由于食品级润滑油对水、蒸汽及酸碱环境有优良的耐受性,可以有效地延长机械设备的更换周期,提高生产力,降低生产成本。

4、食品级润滑剂无毒无害

最为重要的是,食品级润滑油无毒无害,符合食品安全的要求。有效保障食品的安全。

东莞宝星润滑油有限公司位于广东东莞,是优秀特种润滑脂行业的佼佼者之一。

公司具研发、生产、销售、服务营销于一体,为中外客户提供各类食品级润滑油、食品级润滑脂。

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